Ingredienti:
500 g di farina 00, 2 uova intere, 50 g di burro, 50 g di anice (o altro aroma a piacere), 2 cucchiai di zucchero, vino bianco x impastare.
impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto tipo pasta x tagliatelle.
stenderla sottile e tagliarle.
friggerle in olio caldo.
una volta asciugate bene sulla carta assorbente le cospargo con lo zucchero a velo.
